济南白癜风医院 http://baidianfeng.39.net/a_zzzl/131229/4319047.html现在家庭餐桌上有鱼有肉不稀奇，难的是每天花样不同。
今天我们的小排不红烧，不炖汤，来个糖醋的吧！
1.小排洗净切块，在冷水中浸泡10分钟，去血水。然后在锅内加水，倒入小排焯水。
2.焯好的小排，洗净沥干水分，加入油锅煎炸，炸至金捞出。
3.炸好的小排加入料酒、生抽、冰糖，倒入冷水没过小排，开大火煮，直至煮熟。煮熟的小排捞出，留一些底汤备用。
4.煮熟的小排加入刚刚炸过的油中进行复炸，表面水分收干，即可捞出。
5.将之前留下的底汤倒入锅中，加细砂糖和醋，烧成浓稠的糖醋汁。加入小排迅速翻炒一下，使小排均匀裹上汁水，撒上白芝麻，即可出锅。
就这样，一盘酸甜可口、鲜香扑鼻的糖醋排骨就做好了。
是不是看着就能多吃半碗饭啊？！
那吃起来呢？
吃起来的话，那就能再多吃半碗排骨啦！
