如何治白癜风 http://m.39.net/pf/a_4359077.html喜欢吃排骨就这样做，家常版糖醋排骨，香脆酸甜，口水直流
排骨是我们非常喜欢的一道菜，大家在平时的时候都会买上一些排骨，不管是自己在家里面炖排骨来吃，或者是炖上一些排骨汤来喝都是非常好的，而且排骨的营养非常的丰富，我们现在生活条件好了之后，人们也是慢慢开始注意营养，注意健康，大家在平时的时候都喜欢喝上一些肉汤来补充体内所需要的营养，所以排骨也是我们日常生活中非常常见的了，但是大家在吃了这么多的炖排骨之后，可能就会有一些乏味一些腻了，不想吃这种炖排骨了，所以说排骨换个方法吃起来的味道也是非常好吃的，今天我跟大家带来的文章就跟大家说一下排骨的另一个制作方法，家常版的糖醋排骨做起来非常的简单而且香脆酸甜非常好吃哦。喜欢吃排骨就这样做，家常版糖醋排骨，香脆酸甜，口水直流
准备食材：准备肋排一斤，冰糖40克，醋两大勺，料酒一勺，植物油两勺，老抽两大勺，熟芝麻适量。
制作方法：现在经常吃排骨对排骨的制作方法应该也是非常熟悉的，大家都知道我们在把排骨买回来之后，首先要做的第1步就是要把排骨清洗一下，清洗干净
把排骨清洗干净之后，我们要做的第2步是什么呢？当然就是要把排骨焯水，冷水下锅，烧开之后把排骨捞出来，沥干水分放在一边备用。
排骨焯水之后放在一边，准备三粒冰糖，那平常就已经有40克了，其实大家在做着糖醋排骨的时候，完全可以根据自己的口味，如果喜欢吃甜的话，就可以多放一些冰糖也是无所谓的。
开火热锅烧热之后放入两勺食用油，把准备好的冰糖放进去，小火翻炒出糖色。
炒到冰糖全部化开，呈现出金的颜色就可以了，在这个时候一定要把火关掉，如果是熬的时间太长，那么它就会吃起来有一些发苦，吃起来的味道就会有影响了。
在这个时候我们就可以把刚才焯过水的排骨迅速的倒进熬好的冰糖里面，快速翻炒均匀的裹上糖色，要保证每个排骨上面都裹有糖色哦。
翻炒一会儿之后就开始加开水，没过排骨可以多放一些水，加入一些老抽，料酒，醋烧开，盖上锅盖，转成中小火焖30分钟的时间。
汤汁剩下很少一点点的时候，就可以在里面加入一些食用盐，开大火收汁。
在这个时候这样一道非常好吃的糖醋排骨，其实就已经做好了，我们在这个时候就可以出锅摆盘，摆盘之后就把刚才准备好的熟的白芝麻拿出来，撒在排骨上面就可以了。这样一道非常好吃的，糖醋排骨就已经做好了。
小技巧：
1.我们把排骨买回来之后，一定要记得要给排骨焯水，如果不给排骨焯水的话，那么吃起来的排骨就会非常腥，就会影响口感。
