萝卜炖牛腩:至牛腩七八成熟时,揭去盖,加入白萝卜块,再盖好盖继续用小火炖1小时左右,至牛腩和白萝卜块熟烂熟时,放入精盐、味精、胡椒粉调好口味即可。分享了这么多,其实就是同大家探讨美食罢了,推荐美食也是很开心的,如果你喜欢也和你的朋友分享吧!
毛氏红烧肉:毛氏红烧肉又名毛家红烧肉,是一道色香味俱全的传统名肴,属于湘菜系。[1]毛氏红烧肉以五花肉为主料,白糖、料酒为有色调味料烧制而成。成菜后,色泽金黄,油而不腻。分享了这么多,无非就是和大家伙分享菜品罢了,分享美味佳肴也是很幸福的,以后我会继续和大家分享的!
海参过油肉:过油肉是山西省最的传统菜肴,号称“三晋一味”,其起源有多种说法,各地的做法也不一。较的有大同、太原、阳泉、晋城过油肉,晋城的“大米过油肉”,特色是多汤水,搭配刚出锅的大米饭一起吃堪称一绝。说了这么长时间,不过是向大家推荐美食而已,分享美食佳肴也是很开心的,你们想吃吗?
怀旧咕噜肉:广东厨师即以出骨的精肉加调味与淀粉拌和制成一只只大肉圆,入油锅炸,至酥脆,粘上糖醋卤汁,其味酸甜可口,受到中外宾客的欢迎。糖醋排骨的历史较老,现经改制后,便改称为“古老肉”。外国人发音不准,常把“古老肉”叫做“咕噜肉”,因为吃时有弹性,嚼肉时有格格声,故长期以来这两种称法并存。
皇帝菜梗炒腊肉:将熏腊肉入锅加水煮至沸,捞出切片。红辣椒切片,大蒜切断。锅中加油预热,下入腊肉、菜梗翻炒约3分熟时放入红辣椒,待出锅时加入味精和大蒜即可。分享了这么多,其实就是同大家探讨美食罢了,分享美味佳肴也是很幸福的,以后我会继续和大家分享的!
梅菜扣肉:通常是将五花肉上汤锅煮透,加老抽,油炸上色,再切成肉片。之后加葱、姜等调料炒片刻,再下汤用小火焖烂,五花肉盛入碗里,上铺梅菜段,倒入原汤蒸透。走菜时,把肉反扣在盘中。分享了这么多,其实就是同大家探讨美食罢了,我看完差点流口水了,以后我会继续和大家分享的!