白癜风用什么药治疗好 http://m.39.net/baidianfeng/a_4304149.html这两年东北炖菜可算是真的很火了。不管是炖排骨还是鱼或者是鸡在铁锅的炖煮下，完美的将所有调料的味道都渗进了食材中。关于排骨的吃法，大家可能就是糖醋或者是炖酸菜。但是你们知道吗？排骨炖玉米做出来也是非常的美味哪！那么让我们看看这道菜是怎么做的吧！
需要的食材：
精排克玉米两根
大蒜一头大葱半根
生姜大料
干辣椒若干
注意事项：
1.排骨最好用精排，当然了带一点喉骨也是可以的。只不过吃着肉少，不够爽快。喜欢嗦骨头的小伙伴可以加一些。
2.玉米要用黏玉米，最好用水果玉米。炖出来的排骨带着玉米的清甜，超级好吃，尤其是玉米。
需要的调味品：
精盐生抽老抽
白糖酱油鸡精
味精料酒花生油
注意事项：
1.酱油和生抽最好选择质量好一点的，做出来菜的味道真的要比普通的好吃很多。
2.花生油做出来会比较好吃，或者选择自己平时喜欢吃的油也是可以的。
处理食材：
1.排骨切大约大拇指长的块然后用清水洗净开水中焯一下去血沫。焯水的时候在锅中加入料酒和两片姜片，可以去掉肉腥味。
2.葱、姜、蒜、干辣椒切好放入盘中备用。
3.玉米切成大约2cm厚的小段，放入盆中备用。
4.焯好的的排骨放入提前准备好的冷水中，再洗一遍。
注意事项：
1.焯排骨的时候，不要让排骨在沸水中煮的时间太长，排骨会变柴。
制作步骤：
1.起锅烧油，油稍稍变热的时候放白糖，调小火把白糖融化然后把排骨倒进锅里。
2.等排骨表面都微微上色的时候，放入所有的调料：葱、姜、蒜、大料、干辣椒、生抽、老抽、酱油、料酒和盐。翻炒几下。
3.炒匀后，在锅中加入稍稍没过排骨的清水。
4.调大火，开锅后，把玉米倒入锅中。然后开炖。期间注意适当调节火候，等排骨炖烂，汤
汁收的差不多，就可以出锅啦！
注意事项：
1.调味料的量可以根据个人的喜好来，建议多放点老抽，炖出来色泽好看，有食欲。新手也可以先少加一些，如果颜色或者味道不够，再添加。
个人喜欢把排骨炖到都掉骨头的程度，因为那样吃着特别有味道。汤汁都进入到肉里，吃起来真的美极了！
好啦！今天的这道玉米炖排骨就到这里啦！小伙伴们你们学会了吗？虽然这道菜是炖菜，耗费的时间比较长。但是只要备好所有的食材和调料，全部都扔进锅里。炖熟就可以吃啦！整道菜没有什么特别有技术含量的地方。就算是哪里有些小出入也不会影响菜整体的味道。可以说是一道“厨艺小白版”炖菜了。
如果大家关于这道菜还有什么疑问，可以在评论区里留言。如果大家有什么想要做的菜的活，也可以留言，在下期的文章中可能就会是这道菜的做法哦！
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