糖醋排骨，酸甜适口，不油不腻，我家小家伙就喜欢这个味道!
糖醋排骨
新鲜排骨焯水，都懂的
焯水后清水洗净待用
加姜片、花椒，大火烧开后，改中火炖半小时
调料:4勺料酒、4勺生抽、2勺老抽、3勺保宁醋(约1斤排骨的量)
将煮好的排骨滤出，码上调好的酱料，码料时间约二十分钟，其间上下翻动两、三次，这样更均匀
捞出码了料的排骨，沥干水份，锅中放入适量油，大火猛炸
炸至两面金黄，滤出待用
重新在锅中放入排骨后，依次加入先前腌排骨的酱料、煮排骨的高汤5勺、白糖5勺，大火煮开后，小火焖10分钟，最后大火收汁，撒少量鸡精，再加1勺醋，炒匀
撒上芝麻，装盘,可以开动了~~
