酸酸甜甜芬芳可口的橙汁排骨,比糖醋排骨更 [复制链接]

酸酸甜甜芬芳可口的橙汁排骨，比糖醋排骨更有风味，千万不能错过

橙汁排骨属于粤菜系，是广东省传统的特色小吃。大家对橙汁排骨应该不熟悉，但它的伙伴糖醋排骨一定不陌生。我们先来稍微谈谈糖醋排骨。糖醋排骨源于江苏无锡，而无锡糖醋排骨来源于无锡肉骨头，“三凤桥”产销的酱排骨最为，大家有机会去无锡旅游可以买点纪念品与亲朋好友分享。传说，无锡肉骨头创制于宋朝，与活佛济公有着一段不解之缘。

济公走进一家熟肉店，向店家讨钱，店家给他肉吃，他吃了一块又一块，让店家不高兴。济公从破蒲扇上拉下了几根蒲筋，并顺势裹起几根啃剩下的肉骨头，交给店主，并告诉他，把这些和肉一起煮，吃掉的肉会加倍还给店家。店家照做后，果然如济公所说，肉不仅多，而且肉质酥烂，鲜香浓郁，邻居见这奇事也纷纷赶来观看品尝，果然异常鲜美。肉骨头就这样流行开来。后人在这基础上就进行了改良，改进选料、调味、烹调方法，让它与现在的糖醋排骨越来越接近了。

如果你经常逛B站，又偏爱翻唱up主，那你应该知道我说的是谁。他是男歌手，是职业配音师，他是第一个B站粉丝数超过万的翻唱区up主。他就是排骨教主。他真正厉害的地方在，他擅长在表演时运用特殊的技巧，模仿出不同性别的音色，“男声浑厚，女声柔美”是他的特点，深受时下“二次元”群体喜爱。你可以一边听他的歌，一边学做这道菜哦!

回到今天的主角橙汁排骨，比糖醋排骨更加小清新的一道菜，给你不一样的体验。它选用新鲜猪仔排作料，肉质鲜嫩，加入新鲜橙汁，成莱色泽透亮油润，口味香脆酸甜，汁浓味鲜。你流口水了吗?让我们快点学起来!我们今天的橙汁排骨比糖醋排骨更厉害！酸酸甜甜芬芳可口的橙汁排骨比糖醋排骨更有风味

排骨是我们日常生活中最喜欢也是最常吃的美食了。排骨可以用来炖汤，红烧，油炸，糖醋等，不管怎么做，都是非常有味的。我们平时很喜欢的一道菜应该是糖醋排骨了。一说起糖醋排骨，很多人都非常的喜爱它，它的味道酸酸甜甜的，十分开胃。

但是如果让你每天都吃糖醋排骨，恐怕再好吃你也会吃厌的。其实任何一样美食都可以创新。吃惯了糖醋排骨的味道，不免觉得有点单调，何不给排骨来个新花样做法，今天就教大家做一道橙汁排骨。

果汁芬芳酸甜，与鲜美的肉类结合在一起，这种味道肯定非常的奇妙。橙汁排骨是在糖醋排骨的基础上做成的，依然要加糖和醋，步骤和方法也和做糖醋排骨差不多，只不过多了一些橙汁，味道就非常的特别。一起来看下它的做法吧。

食材：排骨白糖白醋橙汁盐鸡精淀粉

1.　　将排骨浸泡几十分钟，再冷水下锅焯水，除去血水后放入碗中，加入一些干淀粉拌匀。

2.　　将排骨放入热油锅中炸熟。

3.准备一个小碗，在小碗中加入白糖和白醋，比例是一比一，再加适量盐和鸡精，最后放入比较多的橙汁，自己可以尝一尝，味道是否酸甜适中。

4..锅中倒入调好的橙汁碗，烧开。

5.加入排骨，烧一会。

6.烧到排骨沸腾后加入水淀粉勾芡即可盛出。

这道橙汁排骨的味道尝起来酸酸甜甜的，在糖醋排骨的基础上又增添了橙汁的风味，非常的芳香可口。小朋友尤其爱吃这种带着果汁香味的排骨。

学会了这道橙汁排骨后，以后家里来了亲戚的小孩子们，就可以做这道美味佳肴给他们吃了，小朋友肯定会爱死你的哦。