排骨是我们餐桌上经常见到的一道食材，无论是煮、蒸、炸，都可以见到它的身影。那么关于它，你了解多少呢？一般来说，只要我们提到排骨，指的都是猪排骨。猪排骨味道鲜美，也不会太过油腻。猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有量磷酸大钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。好了，说了那么多，那它将会在这道美味里给我们带来怎样的惊喜呢？咱们抓紧来看一下吧。
一、材料准备：
主料：排骨克、干玫瑰11朵
调料：生抽、食用油、醋、冰糖、蒜头
二、具体做法：
1、将排骨洗净后冷水下锅，煮沸去除排骨的血沫和一些杂质
2、将排骨捞出后沥干水备用
3、将沥干水的排骨快速倒入熬好的冰糖里去
4、用铲子快速翻炒，让排骨均匀的沾上糖色
5、加入拍好的蒜
6、放入三勺生抽，起到提鲜并上色的作用
7、倒入醋，快速将排骨翻炒
8、加入两碗水，水的量要加的漫过排骨
9、将干玫瑰花倒入
10、大火将排骨烧开后转小火，将汤汁收干
11、出锅前再加入一些醋，因为之前加的醋遇高温酸味已挥发
玫瑰自古以来就被看做是美容养颜的佳品，并且在历代的皇庭宫室中，玫瑰一直被当做是常备的食材存在的哦。吃上一道汁香四溢的糖醋玫瑰排骨既可以补充身体里的能量，又能达到美容养颜的效果，更是能满足你的口腹之欲，真是一举多得啊！你还在犹豫什么呢？咱们抓紧时间开动吧。
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