北京白癜风费用 http://m.39.net/pf/a_4785588.html在家里的餐桌上，总是有必要吃不油腻的家常菜。每当有糖醋排骨，人们总是可以吃更多的米饭，他们的胃口大大增加。酸甜的汤，又浓又亮，裹在新鲜的排骨里。就这样，看似普通的家常菜最能打动味蕾和心灵。聪明的你每次都必须做得越来越好。
主料
1公斤重的排骨。
辅料
盐(3克)1/2茶匙淀粉(5克)1茶匙镇江香醋(30毫升)2茶匙冰糖(25克)5茶匙酱油(10毫升)2茶匙料酒(15毫升)1茶匙乐嘉猪骨汤味道浓汤包1葱，少许姜，少许油(30毫升)2茶匙
糖醋排骨的做法
1.
所有成分
2.
将排骨洗净，切成小块。放入腌料和大约25毫升水腌10-15分钟
3.
将油放入锅中，倒入小排，翻炒至完全变色，然后取出待用。
4.
锅加热后，水倒入锅里。乐嘉猪骨汤有浓汤宝、油、姜、醋、冰糖、老烟和料酒的味道。煮到浓汤宝完全融化，汤就会变得更浓更醇。
5.
把它放成一小排，盖上盖子，煨大约15分钟。
6.
打开锅盖，火会继续燃烧，直到汤变稠，呈现出一层层的细纹。把切碎的葱撒在锅上。
烹饪技巧
1.由于汤含糖量较高，当汤逐渐变稠时，应注意降低火力，并通过连续翻炒确保加热均匀，以防翻炒。
2.炖排骨汤时，加入浓汤宝，充分融化煮沸，这样可以使排骨在接受汁液后呈现出较厚的质地，并能一层一层地反映汤的质地。
