合肥金辉·锦绣云庭，今天要跟大家分享的美食是——糖醋排骨。
糖醋排骨酸酸甜甜，味道很好，大家都很喜欢吃。合肥金辉·锦绣云庭，提醒大家，排骨要选择小排骨，吃起来不柴哦！
1.排骨凉水下锅大火烧开，打去浮沫，再加入适量的盐、料酒和葱，小火煮20分钟后，捞出来沥净水分备用。
2.锅中放入适量的油，加入适量的白糖，用铲子不停地搅动，先中小火烧使白糖融化。
3.所有的白糖都融化之后立即转成最小火，烧到不断产生小气泡为止，立即关火。
4.加入排骨，调入适量的盐、料酒、醋和葱姜蒜，翻炒均匀，再加入适量的水，翻炒均匀。
5.加盖，中小火烧大约10分钟，然后收汁即可出锅。
这么简单的糖醋排骨，你学会了吗？跟着合肥金辉·锦绣云庭一起学起来吧！
