又到了一年中莲藕的丰收季节,作为一个吃藕(不是丑啦)的资深专业人员,请让我简介一下各式各样的藕的好吃食谱。藕,清脆香甜,可生吃可煮熟,营养价值很高可入药。所以,藕真是一种夏日解暑的消遣和冬日暖身滋补的必需品。
白灼藕片
对不起,作为藕片!白灼一定要占有位置!自从我在无骨鸡爪里面发现了白灼的藕片,我就一发不可收拾的爱上!实在是藕片中的精品,翠翠嫩嫩,虽然微辣但是爽口,是每个川妹子最喜欢吃的哈哈哈~
莲藕排骨汤
这个时候的莲藕就像芝士一样,会拉出长长的丝~莲藕的丝,是莲藕的螺纹导管细胞的次生细胞壁。而此时的莲藕,会像板栗一样,软软糯糯,吃在嘴里会粉粉的,对不起,这个时候,排骨莲藕汤拌饭必须拥有姓名,这是我最喜欢吃的汤饭嘿嘿嘿(黄焖鸡的汤拌饭也很香)嘿嘿嘿,爱了爱了。
桂花糯米藕
不得不承认,糯米与莲藕是绝配!当你把香香的糯米灌满莲藕的小孔孔,再加以黄糖熬制,那样得到的藕会变得香甜可口,一口下去,既有糯米的软糯和口感层次丰富,又有糖带来的甜蜜,哈哈哈可能会让你感觉在谈恋爱噢~
藕饼
这个没有什么可写的,真的!你尝一下就知道了,没有什么特色!就是很多肉粒夹杂着藕片,藕片外壳香香脆脆,肉粒软嫩入味,每天早饭我都吃它而已~吃了感觉会焕发一天的活力~
糖醋藕片
对不起!我非常喜欢吃糖醋排骨……所以爱屋及乌地爱上了吃糖醋藕片!这是我的挚爱,当酸酸甜甜的藕片夹杂着芝麻进入我的嘴巴,这是不得不尝的!我爱了~这个味道,太适合我了~
所以赶紧趁着旺季,多屯些藕片来过年吧~