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懒人快手的糖醋排骨,不用油炸,酸甜口感, [复制链接]

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懒人快手的糖醋排骨,不用油炸,酸甜口感,春天孩子长个选择

一年之计在于春,现在又到了一年的开始,也是万物复苏的季节,在春天对于一切来说都是美好的,而且春天正是进补的时节,也是孩子们食补长个的时期,不过在这个时候,孩子们也是最容易食欲不佳对什么事物都提不起兴趣,所以很多家长们可能会碰到孩子们挑食的情况,今天小编给大家分享的这道菜是孩子们的,因为做出来是酸甜口感的,就算是厨房小白也可以毫无压力的学会,一道非常简单的懒人快手的糖醋排骨,不用油炸,简简单单的几步就可以做出了一道倍有面儿的硬菜。

排骨是在我们日常生活中最普通的一道肉食了,排骨的做法有很多种可以蹭顿红烧油炸等等做法有多种多样,而且无论怎么做都是非常好吃的,而且经常吃排骨还能够促进人体的钙吸收,对于小孩子而言更是补钙的圣品,而且糖醋排骨孩子们都是特别喜欢吃的,因为吃起来不但很有嚼劲,而且酸甜口感,我觉得比红烧的要好吃多了,因为味道是不一样的,今天小编就给大家分享一下平日我在家中的做法。

排骨买回来之后可以先提前用清水泡一两个小时,这样能够将血水泡出来很多。

我们先将清洗好的排骨焯一遍水,冷水下锅,然后加入料酒,大葱和姜片。

利用这个时间我们先把酱汁调好,再向碗中放入清水,加入两勺的生抽一勺老抽,然后适量的盐和白糖,再加入两勺白醋,其他的调味品就不需要了。

对于醋有的人也喜欢在出锅的时候放,我平时在做的时候都是一起调好,所以在出锅的时候再稍微放一点白醋就好了。

因为提前用清水浸泡了两个小时,所以这样焯出来的排骨血水就少很多。

然后将焯好水的排骨捞出,用清水洗去血沫。

在锅中放入适量的油,然后下入冰糖翻炒。

直到炒到冰糖融化就可以了。

然后将排骨放入锅中翻炒,再用老抽调色。

翻炒均匀之后加入八角,葱姜蒜。

炒出香味,然后倒入调好的料汁。

排骨烧到这样冒烟,要知道味道也炒香。

然后加入清水没过排骨。

用中火烧中间要一直看着,因为是道甜菜,所以烧的火太大的话,糖份容易糊锅。

最后用大火收汁的时候滴几滴醋进去,然后撒上白芝麻一道非常简单快手的糖醋排骨就做好了。

对于这道懒人快手的糖醋排骨是不是非常简单呢?喜欢的朋友赶紧在家里试着做做吧,如果有小孩子相信会非常喜欢吃的,对此你是怎么看的呢?欢迎留言参与讨论。

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