北京哪家治白癜风的医院好 http://pf.39.net/bdfyy/夏季孩子腹泻的原因有很多，有一个却总被家长们忽略，那就是——冰箱的卫生问题。有研究发现，冰箱是除浴室密封胶外家里最脏的地方，从冰箱涂抹拭子中分离出肠杆菌科细胞包括肠杆菌、沙雷菌、耶尔森菌、克雷伯菌和柠檬酸杆菌，而肠道杆菌也是宝宝夏季腹泻的主要原因之一。
爸爸妈妈喜欢把宝宝的食物放到冰箱保存，但冰箱不是“保险箱”，近50%的家庭半年以上才清洗一次冰箱，由于清理不到位，存放的食物本身也自带细菌，很容易交叉感染。
说到冰箱的使用，相信没有人会说自己不会用冰箱。但许多家庭都习惯把所有的蔬菜水果、剩饭剩菜、肉类一股脑都放在冰箱中，所以出现“冰箱型”腹泻的患者也逐渐增多。
夏季如何正确使用冰箱存储食物呢？
01
存放时间
肉类生品冷藏时间一般为1～2天，瓜果蔬菜为3～5天。鸡蛋在冰箱里最多冷藏15天，蛋壳脏要先擦拭，但不要用水洗。绿叶菜冷藏5天后，即使没变色，也不要吃。冷冻柜内，鱼肉存放的时间不要超过两个月。如果肉冻得发*，说明脂肪已经被氧化，丢弃。
02
食物摆放
食物不能摆放过多，与冰箱壁之间尽量要留有空隙，便于空气流通；吃剩的饭菜生熟分开，避免交叉污染，一般熟食品在上，生食品在下。冷藏室的温度上低下高，因此鱼、肉等动物性食品宜放在上面，而水果、蔬菜等放在下面。冷冻柜内，冷饮等直接入口的食品放在上层，冻鱼冻肉则放在下层。
03
蔬果放冰箱前不要洗
一般蔬果表面都有一层蜡质，具有保护其不受微生物侵害的作用。蔬果在清洗后，尤其是用洗涤剂清洗干净后，其表面的蜡质层会遭到破坏，细菌很容易进入蔬果内部，导致蔬果变质腐烂。
大家一般认为冰箱可以使食物保鲜，其实在冰箱存放食物，只是因为低温的关系，让一些细菌的繁殖速度放缓，不代表能阻止细菌侵袭。
错误认知
低温冷藏下
能杀灭食物中的细菌
冰箱虽有低温环境，可贮存食物，但不具有杀灭细菌的作用，只是放慢了细菌的繁殖速度。
微生物学研究表明，根据细菌生长所需的温度不同，大致可分成三大类，即嗜温菌、嗜热菌和嗜冷菌。其中，嗜冷菌可以在0℃－20℃中生长，最宜温度是10℃－15℃。
家用冰箱的冷藏室温度大多在4℃左右，在这样的温度下，绝大多数微生物的生长会变得缓慢，而对部分嗜冷菌来说，这个温度则是再合适不过的了。如果放到冰箱里的食品受到了这些嗜冷细菌的污染，它们就会不断地生长、繁殖，而人们一旦吃下含有大量嗜冷菌的食品，就可能得病。
错误认知
保鲜盒/保鲜袋
能减少细菌滋生
有人觉得，只要用保鲜盒或保鲜袋将食物封装起来，再放入冰箱，就可以减少细菌滋生，还能让冰箱更干净。这种想法是错误的。
曾有人做过实验，从食物随意摆放的冰箱和装着用保鲜膜包裹食物的冰箱中分别取样，放进37℃恒温箱里做细菌培养。48小时后，检测结果出来了，培养皿上都是密密麻麻的细菌！用保鲜膜包裹食物，细菌竟然也没有减少！
所以，保鲜盒并不能阻止细菌繁殖。在4℃左右的冰箱冷藏室里，细菌不是不繁殖了，只是繁殖变慢，它们并没被低温杀死！若是将带有病菌的食物吃下肚去，就会引起恶心、呕吐、腹泻、发热等症状。
要定期给冰箱“洗洗澡”！
冷冻并不等于能完全杀菌，仍有些抗冻能力较强的细菌会存活下来。所以，从另一个角度来说，冰箱如果不经常消*，反而会成为一些细菌的“温床”。
来源：网络综合。
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