糖醋排骨是我最喜欢的一道菜。
糖醋排骨不但味道好，而且面相也好。一块块排骨上沾着酸酸的红红的醋，在光线的照射下，闪烁着诱人的光泽。绿油油的葱花散落在各处，与醋的亮丽形成了了鲜明的对比。脆骨的表面也泛着淡淡的红光，看起来真让人垂涎三尺。
糖醋排骨的做法十分简单，非常容易学会：先在锅中倒入一大盆水，然后放入排骨，开大火，将水煮沸。煮沸后关小火，放入几勺糖，然后再用大火煮上十几分钟。等水快要煮干时，倒入事先准备好的葱花、淀粉和醋，然后用小火慢煮。煮到醋变得浓稠，便可以出锅了。一盘醋甜可口的糖醋排骨就做好了。
刚做好的糖醋排骨闻起来十分诱人。一开始，你只要嗅一下鼻子，就会闻到一股浓浓的酸味，如果你细细闻的话，你就会闻到另一种味道——甜味。但最诱人的还是那股肉味，它深深地吸引了我，让我忍不住拿起一块尝尝。糖醋排骨的美味在于，糖的甜和醋的酸结合，再加上肉的鲜美与多汁，真是世界上的组合。
一般，我喜欢找一块有脆骨的，先把排骨的肉给吃掉，再慢慢地在那里磨脆骨。有时，我会找一块大的排骨，在一旁细细地品其味。
我很喜欢糖醋排骨这道菜，真希望每天都能吃到这道菜。
作者：江苏省江阴市璜塘实验小学六年级郭玉响
本文已在《快乐作文》高年级版年1-2期刊登
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