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大妈坚持清淡饮食第14天,三餐这样吃 [复制链接]

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没有烟火气的人生就是一段孤独的旅程,有了烟火气的人生就是热气腾腾的欢喜,只要在家,就一定会按时做三餐,让烟火气在家中四处弥漫。

早餐:紫薯银耳羹、鸡胸肉大葱饼、西兰花、鸡蛋。

午餐:清蒸泥猛鱼、排骨玉米马蹄汤、西芹、杂粮饭。

晚餐:红糖甜酒糍粑。

1.取去皮紫薯50克切小块,泡发银耳克放进破壁机,加清水毫升,启动豆浆键,二十分钟左右,自动榨成一杯口感细腻的美颜羹。

2.取克面粉,分次加入90克左右的清水搅匀,下手揉成团,醒发半个小时,取克鸡胸肉洗干净剁成末,放姜末、大葱末、胡椒粉、生抽、料酒、盐拌匀,腌至10分钟入味,面团揉搓后分成六个面剂子,分别将面剂子擀成面皮,包入调好的馅料,再擀平,锅中刷油,放饼煎熟,两面都要翻来煎,煎好后切块即可食用。(一次煎一个就够了,另外的用烘焙纸包着冷冻在冰箱,吃的时候取出来直接煎,无须解冻。)

3.西兰花分割成小块,用盐水泡十分钟,清洗干净,锅中烧水,鸡蛋洗干净放进去一起煮,水开放少许油和盐,将西兰花放进去煮至断生。

1.泥猛鱼清理干净,大碗中装适量水,水中加盐、姜丝、葱段和料酒,将鱼放进去浸泡二十分钟,将鱼取出来放在蒸盘,摆上姜片,水开上锅蒸8分钟,撒葱花,淋香油和蒸渔鼓油。

2.焯水排骨3块放进蒸碗,切几块胡萝卜、两小块玉米放进蒸碗,取几个马蹄去皮洗干净,对半切开放进蒸碗,放点姜末、清水、盐,上锅蒸熟,撒上葱花。(这个可以和杂粮饭一锅蒸起来。)

3.西芹撕去老筋,洗干净切成片,锅中烧水,水开放几滴油,将西芹煮至断生,出锅放油醋汁拌匀。

1.糍粑切块,取2勺甜酒、1勺枸杞、1小块红糖。

2.锅中放适量水,水开放入红糖煮至融化,放糍粑块煮1分钟,放甜酒和枸杞再煮2分钟。

嗨!大家好!我是晓晓食光,风风雨雨过了几十年,酸甜苦辣都尝过,人生如同烹饪中的调味品,五味杂陈,五十岁之前活着就是为了挣口吃的,五十岁之后吃就是为了健康地活着,我会经常分享一些清淡又养生的日常饮食,偶尔也会分享家人爱吃的重口味菜,烹饪技巧千变万化,作者观点并不是唯一,望彼此尊重,愿大家都能在自烹自食中体会到生活的乐趣,在满足口福欲的同时吃出健康好身体!

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