天气越来越冷了，每天只想吃些热乎乎的食物暖暖胃，芋头是很不错的选择。芋头是碱性食物，口感软糯香滑，不管是当配菜还是主菜都是很不错的选择。
芋头为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，调整人体的酸碱平衡，产生美容养颜、乌黑头发的作用，还可用来防治胃酸过多症。我们平时可要多吃哦！
天冷了，家人爱吃的芋头新做法，焦香微辣，热热乎乎，吃完吮指头，跟着哈妹一起看看美味可口的荔浦芋头蒸排骨的具体烹饪步骤，老少皆宜，做法简单！
荔浦芋头蒸排骨
配料:排骨克、芋头半个、生抽1勺、蚝油2勺、料酒1勺、白糖1勺、淀粉适量、胡椒粉适量、大蒜4粒、小葱少许、姜适量、盐适量烹饪步骤:1.把排骨洗干净，放入清水中浸泡半个小时。
2.加入所有调味料和姜蒜末。
3.拌均匀腌制一个小时以上。
4.芋头去皮切成块。
5.姜蒜切成末。
6.葱切成葱花。
7.把芋头块放入盘中。
8.再把腌制好的排骨铺在芋头上。
9.冷水上锅蒸30-40分钟。（蒸的时间根据排骨和芋头的大小决定）
10.出锅撒上葱花即可。
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