西红柿炖排骨，酸甜的口感配上排骨炖出来的汤酸甜开胃，高蛋白、高钙、丰富的维生素。
西红柿炖排骨
原料：
排骨g，西红柿g。
调料：
料酒、生抽、白糖、盐、老抽各适量。
西红柿炖排骨的做法步骤：
1.排骨洗净切段，入沸水汆烫，去除血沫，捞出。
2.西红柿去皮，去蒂洗净，切丁。
3.锅置火上，入西红柿丁翻炒，待炒软出汁后，入排骨段，倒入清水，调入所有调料（除盐之外）。
4.大火烧沸腾后转小火慢炖40分钟炖至排骨段酥烂，调入盐，转大火收汁，待汤汁黏稠，均匀裹在排骨上即可装盘。
小提示：
西红柿炖排骨具有补充蛋白质和脂肪酸、补钙、减缓色斑、延缓色斑、延缓衰老、健胃消食的功效。
