大家好，今天给大家分享南瓜的新的吃法，南瓜很多人都吃过，南瓜的营养成分较全，营养价值也较高。嫩南瓜中维生素C及葡萄糖含量比老南瓜丰富。老南瓜则钙、铁、胡萝卜素含量较高。常吃南瓜，可使大便通畅，肌肤丰美，尤其对女性，有美容作用。由此可见，南瓜是一种美味的养生食材，常见的做法有：粉蒸南瓜，干烧南瓜，南瓜猪蹄汤，南瓜炖排骨，清炒南瓜丝，南瓜粥等
今天我来教大家一个南瓜的全新吃法——糖醋南瓜，做法也简单，接下来请看具体做法。
准备食材：南瓜，大蒜，小葱，鸡蛋，面粉
调料：白糖，陈醋，食盐，生抽，水淀粉
1、准备南瓜半个，先削去外皮，切成一厘米宽的厚片
2、准备大蒜几粒拍扁，切成蒜末，放入盆中，小葱一根切成葱花，和蒜未放在一起
3、准备一个小盆，放入南瓜片，打入一个鸡蛋，用筷子搅动，颠盆拌匀，再抓入一把面粉，拌匀以后备用
4、锅内倒入食用油，等油温烧至五成热时，下入拌好的南瓜片
5、改中火炸3分钟左右，炸至南瓜外皮酥脆金黄，即可关火，倒出控油
6、锅内添入少许底油，倒入葱蒜末，炒出蒜香味以后，淋入一勺清水，加入白糖20克，煮至沸腾后，加入陈醋10克，食盐1克，搅拌化开，再勾入少许水淀粉，使汤汁更加浓郁黏稠，加入生抽5克调味
7、倒入炸好的南瓜，快速翻炒均匀，使南瓜片均匀的裹上汤汁，即可关火起锅装入盘中
好了，这道糖醋南瓜就做好了，感兴趣的朋友可以试试这种新的吃法哦，喜欢的话请帮忙点个赞呗，谢谢！
