现在是一个竞争非常激烈的时代，不管怎样，父母再辛苦再累，也都是希望孩子能够有一个好的环境，无论生活条件还是学习成绩，都不能输在起跑线上，最首先就是要从营养入手，身高个头也都不能输给同龄人，家长们为了孩子的良好发育补钙补锌一样没落下！、家里条件再困难，隔三差五也要给孩子吃点它，钙含量比牛奶高！今天给大家分享的就是一到人参果炖排骨，排骨的养价值很高，大家都清楚搭配维生素含量很高的人参果更加能够促进吸收和消化，喜欢这道菜的朋友，一定要记得给我点赞哦！
人参果焗排骨
By小肥貓
配料：
鲜排骨（一字排）克、人参果3个、白皮蒜3-4粒、鱼露适量、老抽适量、黄酒适量、生姜片4-5片、干葱2-3个、植物油适量、精盐适量、白胡椒粉适量、糖适量、生粉适量、生抽适量
烹饪步骤：
1.把姜葱蒜人参果洗干净备用
2.蒜头去衣生姜去皮切片干葱去衣备用
3.一字排清洗4-5遍后用淘米水浸泡半小时（途中不用换水用清水浸泡也可）继而再用清水洗干净备用
4.浸泡洗干净后的一字排加入适量的盐糖白胡椒粉生粉生抽鱼露老抽黄酒植物油搅拌均匀腌20分钟
5.人参果一开四去核备用
6.平底锅烧热下植物油把腌好的一字排煎至两面金黄
7.煲仔烧热下植物油爆香姜葱蒜
8.把煎好的一字排放进煲仔略炒继而盖上盖子小火焗10分钟
9.开盖加入备好的人参果略炒盖上盖子和一字排一起小火焗10分钟
10.开盖加入一汤匙的糖炒均匀待糖融化后即可
烹饪小贴士：
1、排骨有很高的营养价值，具有滋阴壮阳、益精补血的功效。清蒸来放上葱，和一些相应的调味料，蒸过后非常美味，能够锁住营养不会造成营养流失更易孩子吸收。2、补钙：猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。3、选购技巧：拿手指按压排骨，如果用力按压，排骨上的肉能迅速地恢复原状，如果瘫软下去则肉质就比较不好；再用手摸下排骨表面，表面有点干或略显湿润而且不粘手。如果粘手则不是新鲜的排骨。用手摸起来感觉肉质紧密.
你喜欢我的分享吗？
喜欢美食杰的文章请点赞、
