北京什么地方治疗白癜风 http://pf.39.net/bdfyy/tslf/今天，小昕给大家说几种酸甜口味的肉类做法。酸甜口味的肉类，酸甜适中，开胃下饭，而且即使不喜欢甜的朋友，对于酸甜口味也是可以轻松的来上几口。最近天气热，胃口差，相信肯定有朋友会用得到的.
樱桃肉
红彤彤、油亮亮，酥软酸甜，真的很好吃！
1.里脊肉洗净，切2-3厘米的小块，加料酒和少许盐抓匀，腌15分钟左右。
2.里脊肉裹上一层淀粉，捏紧，捏成圆球的形状最佳。
3.锅中热油，油热后放入肉球，中小火炸至变色，浮起来后，捞出。
4.加热油温，复炸，大概20秒即可捞出。
5.锅中留少许底油，放入番茄酱，翻炒出香味，加入白糖、盐、醋调味，酸甜根据自己喜好调整。
6.淋入少许水淀粉，待汤汁浓稠放入炸过的肉翻拌均匀即可。
糖醋排骨
酸甜口味的经典美食。
1.排骨切成合适大小，洗净，锅中加水，放入葱、姜、少许花椒粒煮至排骨7成熟，捞出备用。
2.准备一个小碗，料酒、生抽、白糖、陈醋、清水，按照1:2:3:4:5的比例，调成料汁，搅拌均匀。
3.锅中热油，放入排骨翻炒出油，炒到排骨表面有一点点微焦，多余的油要盛出去。
4.倒入料汁，炖煮收汁就可以了。
糖醋里脊
外酥里嫩，配一碗白米饭非常棒！
1.里脊肉切粗条，放入料酒、盐、胡椒粉、鸡蛋抓匀，腌15分钟左右。
2.放入淀粉，让里脊肉均匀裹上一层淀粉，然后抖掉多余的面粉，备用。
3.锅中热油，6成热左右，放入里脊肉，中小火炸熟炸透，捞出。
4.加入油温，复炸直到表面酥脆，捞出，备用。
5.锅中留少许底油，放入番茄酱翻炒，加入白醋、盐、白糖、少许清水调味。
6.淋一小碗水淀粉，大火勾芡，放入里脊肉翻拌均匀就可以了。
7.装盘后，点缀一些白芝麻就可以了。也可以配些葱丝哦
东北家常版锅包肉
口味酸甜，在东北菜里算是比较受欢迎的了。
1.里脊肉切片，备用。
2.葱切丝、姜切丝、香菜切段、胡萝卜少许切丝，备用。
3.白醋、白糖、盐、少许生抽，酸甜程度根据自己喜好调整，酸一点更好吃。
4.土豆淀粉加凉水调成糊状，水淀粉可以调的浓稠一些，好上糊。
5.锅中热油，另外一边把肉片放入水淀粉中，抓匀。
6.油热后，一片一片放入肉片，炸至表面变色捞出。
7.加热油温，再次放入肉片复炸，大概20秒最多了，颜色变深，表面变脆就可以了。
8.锅中留底油，放入料汁稍微熬一熬，待汤汁有一些粘稠的感觉，放入葱、姜、蒜、香菜炒出几下。
9.放入炸锅的肉，翻拌均匀就赶紧出锅。
西湖醋鱼
杭州名菜，味道棒棒的！
1.草鱼处理干净，对半分开，备用。
2.锅中放入清水，放入葱、姜、料酒烧开后，放入鱼，转小火，并且随时加入少许凉水，保证水温可以让鱼肉熟，但不沸腾。
3.然后捞出鱼肉，沥干汤水，放在盘中，备用。
4.重新起锅，放入煮鱼的鱼汤g、白糖50g、米醋60g、酱油70g、绍酒少许、姜末适量，煮开后加入少许水淀粉熬成浓稠汤汁。
4.把汤汁淋在鱼肉表面，即可。
