欢迎大家来到蓁蓁真味的厨房里，在这里我会给大家分享一些，我自己制作的家常美食，有中餐、也有西餐，有家常菜、也有面食，当然，还会有一些西点、烘焙类的家常做法。人生要多姿多彩，家里的餐桌上也要丰富多彩，我喜欢吃，喜欢变着花样吃，喜欢让家人吃出美味、吃出健康，我这里是：老百姓的饭菜，普通人的美食。
糖醋口味的菜肴一般情况下都会受到孩子们的欢迎，我儿子就对糖醋口味的菜肴有独特的爱好，无论是糖醋排骨、糖醋里脊、糖醋鸡翅等等他都是非常喜欢，今天在这里给大家介绍一个做需要炖煮的糖醋菜肴的一种方法，简单来说就是糖醋汁，具体来说就是一勺料酒、两勺生抽（或者是酱油），三勺醋，四勺白糖。
今天在这里做的是糖醋鸡翅，首先就是按照糖醋汁的比例配好糖醋汁，其次就是把鸡翅清洗干净后在鸡翅上划几刀，这样可以让鸡翅更好的入味，第三把鸡翅在放有料酒、大葱和姜片的冷水中烧开煮至鸡翅变色后捞出，第四把焯水的鸡翅放入锅中加入配好的糖醋汁，然后再加入适量的水，第五、把锅烧开后转小火炖煮十五至二十分钟左右，然后开大火收汁就可以了。
所需原材料：鸡翅、葱、姜、料酒、生抽、醋、白糖。
第一、把鸡翅清洗干净（如果是冷冻的鸡翅需要先解冻）。
、在清洗干净的鸡翅两面都切两刀，这样是为了让鸡翅更好的入味。
第三、把切好的鸡翅放入锅中，加入料酒和大葱段、生姜片。这样做是为了更好的去除腥味。
第四、凉水放入鸡翅然后开火，锅开后煮至鸡翅变色，大约一分钟左右就可以了。
第五、把煮好的（也可以说是焯水的）鸡翅捞出后用清水冲洗干净。
第六、把清洗干净的鸡翅放入锅中，加入一勺料酒、两勺酱油（我放的是生抽），三勺醋，四勺白糖，这就是我们说的糖醋汁。
糖醋汁按照比例放入锅中。
第七、放好糖醋汁后加入适量的清水，这水要放的腌住鸡翅，水太少了容易烧糊锅哦。
第八、把放好糖醋汁加好水的锅烧开，锅烧开后转小火炖十五分钟到二十分钟左右，也就是把鸡翅炖熟。
第九、鸡翅炖熟后转大火收汁，收至汤汁浓稠即可。
第十、汤汁收好后装盘就可以上桌了，喜欢吃芝麻的可以撒上一些芝麻，好看也好吃，我这是有人不太喜欢吃芝麻，所以没有撒芝麻点缀。糖醋鸡翅这样做好吃又营养，不炸不烤，味道也是超级棒，关键是制作方法简单，没有任何难度，厨房小白一样可以轻松驾驭哈……
非常感谢大家
