白癜风治疗哪家最好 https://jbk.39.net/yiyuanzaixian/bjzkbdfyy/sfxbdf/重庆市年的人口为万人，这里是中国重要的中心城市之一、长江上游地区经济中心、国家重要的现代制造业基地、西南地区综合交通枢纽。这里也是闻名于世的美食之都。你随处可见的地摊美食，吸引了无数游客流连忘返。推荐小吃有：跷脚牛肉；山城冰汤圆；降龙爪爪；重庆冷串；玫瑰糍粑冰粉；怀粮生煎；军屯锅盔；火排骨；鬼酥肉；三角粑；熨斗糕；重庆豆花；重庆鸡杂等。
跷脚牛肉。这是用牛心、牛肺、牛头、鸡腿等熬制出来的高汤，配上牛肉和血旺制成的小吃。跷脚牛肉吃起来的口感会很滑很嫩，即使是不加任何佐料，味道都很可口，满满一大碗牛肉，下面有白菜打底，荤素结合，百吃不厌。
山城冰汤圆。重庆的小街小巷里遍地都是这种小吃摊点，主打冰粉和冰汤圆，手工现包的，红糖水打底，再舀一勺醪糟，汤圆也可以要双拼的，还有很多口味，有黑芝麻馅、有花生馅、桂花馅等。
降龙爪爪。有微辣、香辣、麻辣、酸辣等口味，鸡爪肉质炖的比较烂，一抿就化了那种，满口的胶原蛋白，卤汁儿都融到骨子里了。入口糯糯即化的胶原蛋白，配上火锅麻辣的味道，十分诱人。
重庆冷串。这些小摊位通常的做法就是味汁单做一盆，烫熟的串串单放，客人点了串串用刷子将红油味汁刷上就可以了。冷串串的独特味道就在于刀口辣椒的制作，每家都有自己的独门秘诀。
玫瑰糍粑冰粉。运用传统手工艺制作完成，是重庆夏天的一道美食。玫瑰糍粑冰粉，主要由玫瑰酱、冰粉粉、红糖、糯米、山楂片、葡萄干、花生碎、白芝麻、芒果、熟黄豆粉等原材料制成。
怀粮生煎。区别于上海的传统生煎全发面，怀粮生煎是半发面。半发面的面团韧性好些。有人吃生煎吃不了多少就觉得发腻，主要就是全发面的面皮吸了大量的的油进去，半发面就好很多，做出来的生煎不油腻，吃起有劲道。
军屯锅盔。一般来说厨师都不会食用酵母起面，而是用生面配合老面，随打随配。这样做出的锅盔不仅雪白酥香，并且在搭配上八角、茴香、三奈、花椒、生姜、精盐、味精等常用香料后，更是变得别具风味。
火排骨。做法这是一种火烤方式制作的排骨小吃。一定要趁热吃烤排骨，刚烤好的排骨带着椒香与焦香。油而不腻，多加辣子才是重庆的味道。
鬼酥肉。鬼酥肉必须要尝一下，炸得金黄金黄的酥肉，爽口去腻。鬼酥肉在重庆本地非常受年轻人喜爱，因为味道极好，还有很多外地游客专门来重庆，就为了吃一口鬼酥肉。现炸现卖，刚出锅口的最好吃，这家酥肉是瘦肉居多，挺有嚼劲的。
三角粑。七十年代重庆人最爱的早餐，很多时候都是闻声而去，三角粑的味道，味道甘甜，外焦里嫩。混合着糯米的甘甜和香油的酥香。满满的童年记忆。
熨斗糕。其实和三角粑其实看似味道差不多，但是熨斗糕是有夹心的，吃起来又是另一种口感，外壳色黄偏棕红，外酥内嫩，深受大众喜爱。
重庆豆花。原料是黄豆、内脂粉、牛肉、碎米芽菜、姜、蒜、小葱、豆豉、辣椒油，黄豆需提前泡制一晚。
重庆鸡杂。这是重庆的一道特色美味，是来到山城不能错过的美食之一。鸡杂用的是鸡的内脏，重庆人将这些不起眼的食材洗干净，加入作料烹制成一道美味佳肴。
