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大厨教你做糖醋排骨,简单3步搞定,肉嫩多 [复制链接]

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每天都忙于工作,编辑很长时间没有给主厨的朋友擦过饭,所以很想念主厨的朋友做的好吃的东西,看着自己做的简单的菜,觉得好像少了什么。

“厨师,我想吃排骨,”编辑看了时间,给厨师打了电话,但是,厨师的这一点还很忙,接了电话后,说了句“很忙”,回了电话就挂断了,但是,编辑没有抱怨,而是拿着电话等着主厨给编辑回电话,这次厨师教了编辑这么好吃的糖醋排骨的做法,之后编辑自己做了吃。

还记得第一次吃厨师做的糖醋排骨的情景,那个时候,主编在外面跑了一天,身体累了肚子饿了,不想动就去给厨师擦饭了,那天,主厨给主编做了糖醋排骨,厨师站在旁边笑了,之后,厨师自己品尝味道,剩下的一切都被编辑一个人解决了,因为肚子有点饿,但是更多的厨师做的糖醋排骨真的很好吃!然后编辑又迷上了一道菜,肉嫩汁多,吃完后,满足感爆发了!

还有小编也稍微了解一下,做这排骨,骨头一定很新鲜,烹饪前要用刀背把骨头切软,用开水煮、煮、味增、蒸、炒,然后沾上粘稠的糖醋,把好吃的成品放到锅里,说是简单也不简单。

两个小时后,主厨给编辑打电话,说糖醋排骨的做法都是编辑的手机上的,做起来简单,味道还是很好,因为现在很忙,所以下次请编辑给我擦饭,这时,编辑的心暖了,打开手机看程序,忍不住想行动,于是决定今天晚饭吃糖醋汁,到了傍晚,编辑会去厨房做糖醋排骨,做锅烧油,做了之后还有点瑕疵,味道还不错,结果,这是主厨给编辑的教程。

好的东西总是要分享的,编辑真的很喜欢这个糖醋排骨,希望在这里把这个糖醋排骨的简单做法给大家便宜,大家都喜欢。

材料:排骨、葱、姜、熟芝麻、盐、油、鸡精、味精、鸡肉粉、胡椒粉、番茄酱、淀粉、砂糖、白醋

第一步:将葱姜洗净切片,排骨切成约5厘米左右的小段,冲洗血水,往锅里加水煮沸,放入排骨、葱和姜片,捞出泡沫煮血,捞出后,将水分放在旁边,等排骨凉了,卷上淀粉,均匀地包上排骨。

步:在锅里放入30克色拉油,加热后放入裹着淀粉的骨灰,油炸成金时捞取备用,再加热10g左右的油,加入10g番茄酱,香气四溢,加水g,盐5g,砂糖15g,胡椒5g,白醋10g,味精3g,鸡肉粉3g,在水淀粉上粘稠,用大火煮。

第三步:汤汁变浓后,把炸好的排骨放进去,稍微加点油用大火继续炒,撒上熟芝麻装饰,就可以把锅拿出来装盘了。

这样,会一条糖醋排骨,有没有喜欢的读者朋友呢?

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