糖醋排骨,酸酸甜甜,香味浓郁美食天下 [复制链接]

糖醋排骨

糖醋排骨，味道酸甜，一点都不腻，小盆友最爱啦！

原料：排骨、食用油、葱、醋、生抽、老抽、冰糖、芝麻、盐、糖、白酒、姜。

做法步骤：

第1步、排骨焯水。

第2步、排骨洗净。

第3步、锅里放一点点油，小火炒冰糖。

第4步、冰糖炒成冰糖色。

第5步、放排骨煸炒。

第6步、放姜蒜煸炒。

第7步、将排骨水气炒干，烹白酒去腥。放生抽、醋、老抽、盐、糖，炒匀，倒入压力锅，炖35分钟炖

第8步、大火收汁，至汤汁浓稠将干即可关火。

第9步、撒芝麻，酸酸甜甜，香味浓郁。

小贴士：

排骨不要炖太久，软而不烂刚刚好。

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