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推荐6道家常菜的做法,有荤有素太香了,好 [复制链接]

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每天不知道吃什么的可以来看看小编分享的这几道美味的家常菜做法,做出来的美食下饭那是没毛病的,让你轻松干掉两碗大米饭。你们要是也有好吃的家常菜,不妨也为大家分享一下呗,一起在评论里面研究一下

食材:白菜,豆腐,粉条,姜蒜小米辣,八角

做法:1、准备好一小把粉条提前用温水泡软,豆腐白菜和五花肉切成块

2、油热下五花肉,煸炒出油脂后放入姜蒜小米辣和八角炒出香味

3、倒入一勺料酒一勺生抽半勺老抽

4、放入白菜炒软,加入适量开水

5、放入粉条和豆腐,大火煮10分钟左右,最后放适量盐鸡精和胡椒粉调味即可(有小葱的也可以撒上葱花增加香味哦)

食材:排骨,土豆,洋葱,香菜,葱,姜,蒜、玉米淀粉,火锅底料,豆瓣酱,盐,五香粉,胡椒粉,老抽,蚝油

做法:1、排骨用冷水浸泡出血水(约30分钟)

2、排骨冷水下锅,加姜料酒焯水去血沫,清洗干净

3、加入半勺盐,一勺五香粉,一勺胡椒粉,一勺老抽,一勺蚝油拌均腌制30分钟备用

4、土豆切拇指粗条,沸水下锅,加一勺盐焯熟

5、焯好的土豆,腌制好的排骨,裹上做好的玉米淀粉下油锅炸,土豆炸至金黄,排骨炸熟,捞出备用

6、起锅热油放葱姜蒜炒香,再放入火锅底料豆瓣酱炒出红油

7、下排骨土豆半碗水大火煮收汁,放入洋葱块煸炒

8、出锅前放入香菜段翻炒几下,撒芝麻装饰

食材:豆角,猪肉,小米椒,青红辣椒,大葱,大蒜,生抽,老抽,蚝油,十三香,胡椒粉,白砂糖,淀粉

做法:1、豆角洗净切丁备用,猪肉切末(肥瘦分开)大葱大蒜切末,小米椒切圈,青红辣椒切碎。

2、料汁:两勺生抽+一勺老抽+一勺蚝油+一勺白糖+半勺胡椒粉+小半碗水搅拌均匀备用;再调一个淀粉水最后勾芡用,一勺淀粉+小半碗水备用。

3、肥肉下锅煸炒出油,(觉得油不够可以再放点清油)放入瘦肉煸炒,炒熟倒入调好的酱汁(淀粉水不倒最后放)翻炒入味,盛出备用。

4、锅里倒入少许油,倒入葱蒜小米辣炒香,(大蒜不要放完,留点最后放)放豆角下去煸炒(过程大火炒,可以适当放点水),炒熟倒入肉末,放入青红辣椒和蒜末,翻炒均匀,倒入淀粉水勾芡,翻炒几下即可出锅。(可以尝一下盐味,淡了就放点盐)

食材准备:排骨、玉米、胡萝卜、葱姜、红枣

1、排骨冷水下锅,加葱姜和料酒焯水

2、锅中烧油,油热下葱姜炒香后,加入排骨炒出水分

3、炒好的排骨放入电压力锅中,加入玉米、胡萝卜、红枣及少许姜片,加水至七分满,按开始

4、煲汤完成后,加适量鸡精和食盐调味即可

1、杏鲍菇切片,姜、蒜、青红椒切蒜苗。

2、锅烧油,加点猪油会更好吃,猪油炒菜绝绝子。

3、下入姜蒜爆香,放入杏鲍菇,炒拌均匀。

4、加料酒、酱油、蚝油,炒拌均匀,炒熟。

5、加青红椒、蒜苗,炒至断生,即可捞出,简单又美味的蚝油杏鲍菇就做好啦。

食材:娃娃菜、五花肉、葱、蒜、干辣椒、生抽、老抽、陈醋、蚝油、白糖、盐、淀粉

做法:1、碗中加入1勺生抽、2勺陈醋、半勺老抽、1勺蚝油、适量白糖、少许盐、1勺淀粉,倒入半碗清水拌匀

2、五花肉煸炒出油脂,放葱、蒜、干辣椒,炒出香味,倒入娃娃菜,炒至断生,淋上料汁,大火翻炒均匀,撒上葱段

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