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4道日常家常菜,很适合给家人做,营养美味 [复制链接]

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很高兴又和大家见面了,小编今天跟大家分享四道日常家常菜,做给家人不过了,不仅营养美味、下饭,而且做法简单,总有一道是你的。喜欢哪一道记得告诉小编哦!今晚不知道吃什么的话,可以试着这4道菜哈!

凉拌海带丝

材料:海带丝、小米辣、香葱、大蒜、盐、味精、白糖、白醋、生抽、香油、辣椒油、熟芝麻

具体做法:

1、海带丝清洗干净,锅中加水烧开,水开后下入海带丝焯3分钟,捞出过凉水。

2、小米辣切段、香葱切段、大蒜切末备用。

3、过完凉水的海带丝捞出沥干水分,加入小米辣、香葱、大蒜、盐、味精、白糖、白醋、生抽、香油、辣椒油、熟芝麻搅拌均匀,即可食用。

酸豆角炒肉末

食材:酸豆角、猪肉、料酒、酱油、蚝油、淀粉、生姜、大蒜、胡椒粉、小米辣

1、猪肉剁成肉末装碗,加入淀粉、蚝油、料酒抓匀腌制10分钟。

2、酸豆角清洗干净切碎,大蒜去皮切末,生姜切片,小米辣切段备用。

3、热锅倒油,下入蒜末、姜片炒出香味,倒入肉末快速翻炒,肉末变色后加入酱油炒出香气,盛出备用。

4、另起锅,放油爆蒜末和小米椒段,倒入酸豆角翻炒均匀,大约半分钟左右,倒入肉末翻炒均匀,试试咸淡程度调入盐就可以出锅了。

小炒牛肉

食材:牛肉、青椒、红黄彩椒、大蒜、生姜、生抽、老抽、料酒、淀粉、盐、鸡精

1、牛肉切片,加入半勺盐,少许生抽,1勺料酒,半勺淀粉,少许食用油抓拌均匀,腌制半小时。

2、大姜、生蒜切片,青椒、红黄彩椒切小块儿备用。

3、锅内倒油,大火快速翻炒牛肉,变色后盛出。

4、锅内重新倒入油,放入姜蒜爆香,随后放入彩椒,翻炒片刻,倒入炒好的牛肉,加入生抽,一点点老抽,鸡精调味,即可出锅。

梅菜扣肉

食材:五花肉、梅干菜、蒜蓉、八角、生抽、老抽、白砂糖、黄酒、盐

1、将五花肉洗净后放入煮开的水中焯一下去血水,然后切成薄片,加入生抽、老抽、黄酒、盐、白砂糖、蒜蓉腌制2小时以上。

2、然后将五花肉肉皮朝下一片接一片的码放好。

3、梅干菜洗净后用清水泡发,在猪肉上放入八角,然后铺上泡发好的梅干菜。

4、将整个碗一起放入电压力锅中,锅里加入适量清水,放入蒸架,按肉类排骨键,压力调至70即可。

这4道日常家常菜有你喜欢的没?

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