糖酸排骨论坛

注册

 

发新话题 回复该主题

干净卫生的7道下饭小炒,鲜香适口又开胃, [复制链接]

1#
北京治白癜风医院哪家好 https://jbk.39.net/yiyuanzaixian/bjzkbdfyy/mbbdf_zx/emwsafw/

卤排骨

用料排骨克;姜3片;八角4个;香叶3片;老抽适量;盐适量;糖3克;红枣2粒;酱油适量;花椒适量;其实买一袋卤肉料就ok了做法

排骨洗干净以后备用各种卤料准备好,去市场买一包卤肉料路可以了,免得家里没有那么多调料水开以后先把排骨焯一下去掉血水,可以放点料酒去腥,随后捞出备用,不要煮太久喔~大半锅水把卤料放进去,酱油老抽盐一起倒进去,老抽是为了颜色更好看,不要放太多盐,怕不够咸最后再放盐,水开以后排骨放进去,开始卤了~也可以放一些鸡蛋,味道很好哦~卤的越久越入味儿,开锅以后就小火,差不多肉可以不用力就掉下来的时候就关火,让卤料的味道渗进排骨里面,到时候更入味~很简单的做法,你学会了吗?不喜勿喷哦谢谢~

低脂饱腹粗粮牛肉麦虾(面疙瘩)

用料面粉适量;荞麦粉适量;小麦胚芽适量;自家萝卜半根;豆腐干1块;干香菇黑木耳若干提前泡发;牛肉若干;鸡蛋1个;葱少量;调味料料酒生抽盐等适量做法

面粉,荞麦粉,小麦胚芽,加鸡蛋,水搅拌无颗粒稍微粘稠的面糊。材料准备起来,干香菇黑木耳笋丝提前泡发,豆腐干切片,葱花备用萝卜丝刨丝锅里放入半碗水烧开加入少量油就可以可,这样可以起到2个作用就是控油。减少油脂的摄入.还有就是低温,水油一起比纯油温度低,不会冒烟,加入萝卜丝豆腐干炒起来,多炒几下,把萝卜炒软然后加入泡发好的干货,加点料酒与生抽加水,放入牛肉片水烧开后把面糊用刀割下去,就是传说中的麦虾,这做法在之前大的一个麦虾面有介绍割下去后煮开放葱花一碗粗粮面疙瘩就做好啦粗粮的口感有点粗,但是加了小麦胚芽麦香味十足汤很鲜美,很有回味简单又不失美味的一碗面,吃完全身热乎

懒人快手的两分钟煎饼无果子超好吃超简单

用料鸡蛋2个;盐2克;薄饼1袋;葱花若干克;甜面酱1勺/1饼;腐乳1勺/1饼做法

选择超市现成的薄饼。热锅凉油放饼。在饼上放两个鸡蛋、葱花少许,铺均用勺子底面。翻面刷甜面酱和腐乳,用铲子卷成卷,速成.因油条油大,所以不放果子。佐料自己可以改良,我还放了蕃茄酱也不错!

不会失败的咖喱鸡块

用料鸡胸肉1块;土豆2个;胡萝卜1根;洋葱半个;姜末适量;咖喱块3块;食用油适量;玉米淀粉或红薯粉2勺做法

鸡胸肉洗净。切小方块,加少量盐、生抽、淀粉腌制一刻钟。胡萝卜和土豆切丁,加水提前煮一会儿沥干(待会正式煮更容易软)。姜切成末。洋葱切丁(超市没有买到洋葱,此处假装有洋葱)。锅倒油烧热,放葱末爆香。下鸡丁炒变色,倒入土豆胡萝卜丁及洋葱丁(此处也假装有洋葱)翻炒。加水没过食材,煮至土豆胡萝卜变软。买的中辣咖喱块。关火放咖喱块搅拌至融化。然后重新开火,煮开至粘稠状。起锅。

酸豆角炒鸭血

用料酸豆角一包;鸭血半盒;土豆1/4个;胡萝卜1/4根;大蒜3瓣做法

1.酸豆角洗干净(我洗了五遍),切成小截2.大蒜切碎后,煸香划到一边3.下酸豆角,也煸炒到有香味飘出4.下土豆丁和胡萝卜丁5.放一点点黄豆酱,生抽,蚝油和一点剁椒酱。6.最后放点糖和葱花。

凉拌香菜

用料香菜;香油少许;盐少许;醋少许;老干妈二勺做法

把香菜洗干净加入调料完成

羊排焖土豆

用料土豆一个;葱四分之一;老抽适量;生抽适量;羊排克;黄酱一勺;白芷一片;桂皮一个;香叶一片;小茴香适量;姜三片;大料一个;花椒适量粒;冰糖三粒;黑胡椒粉适量;料酒适量;肉蔻一粒做法

1.羊排用冷水泡一个小时。2.锅内放油,八角,花椒煸出香味,放入羊排把油脂炒出来,这时候羊排泛黄。3.加入一勺黄酱,少许生抽,老抽,料酒,继续翻炒。放入高压锅中,将事先准备的调料放入。加水炖半小时。高压锅半小时后,将土豆与高压锅中的羊排放入炒锅内收汤即可。

分享 转发
TOP
发新话题 回复该主题