北京白癜风医院 http://www.pfzhiliao.com/说到排骨的做法可多了，红烧的、糖醋的、蒸的等等。但是也不一定要那样做才下饭，今天给大家分享的这道酸菜炖排骨也很下饭，还很开胃呢。
需要的食材：
排骨：克
酸菜：克
葱：15克
姜：15克
蒜：20克
花椒：少许
大料：少许
香叶：少许
豆腐乳：1块
韭花酱：一小勺
盐：适量
做法和步骤：
1、把排骨用水焯一下，洗干净待用
2、然后将排骨放入锅中，放入姜、葱、花椒、大料、香叶
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3、然后加上适量的水
4、把酸菜洗干净后挤干水分待用
5、然后把酸菜都切成丝
6、把锅里的水烧开
7、再放入酸菜
8、加入豆腐乳、韭花酱和适量盐
9、然后盖上锅盖调为小火炖至食材都熟透就可以了
10、出锅上桌了，酸酸的挺开胃的
温馨小贴士：
炖的时候要小火慢炖哦！
