白癜风专科诊疗医院 http://www.yunweituan.com/m/冬瓜是生活中很常见的食物，吃冬瓜的季节在于夏季，因为冬瓜具有清热解暑的功效，所以才会有冬瓜茶的饮料，不过这种饮料的保健价值远远低于自己制作的，所以如果有时间的话可以自己去试着做一下。下面檀瑭讲讲关于冬瓜的营养价值和食用禁忌，大家可以认真的看看，尤其是食用禁忌。
冬瓜味甘、性寒、具有清热解暑、利尿、消肿等功效。现代研究表明，冬瓜含有蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、维生素、尼克酸、核黄素和各种矿物质等。
防治癌症
冬瓜含有的维生素B1和微量元素硒对于防治癌症有明显的效果，所以在夏日的时候开业多多的用冬瓜煲汤来喝，享受美味的同时让自己更健康。
减肥美容
冬瓜含有丙醇二酸，这种物质可以有效的防止抑制糖类转化为脂肪，再加上冬瓜本身不含脂肪，热量又不高、能够防止人体发胖，是减肥者的选择之一。
冬瓜还是典型的高钾低钠型蔬菜，对于高血压、冠心病、动脉硬化、肾脏病、水肿膨胀等疾病有良好的辅助治疗作用。下面檀瑭先教大家一到美味的菜肴。
冬瓜炖排骨
冬瓜g、排骨g
排骨洗净，剁成大块、放入装冷水的高压锅里面；
往锅中倒入适量的黄酒，和三片姜片，大火烧开；
冬瓜不要削皮，去籽之后用刷子把冬瓜皮刷两遍，然后切成大块；
锅中水开了，撇去浮沫，然后把冬瓜放进去，盖上锅盖；
大火再次开了之后可以转成小火，煲45分钟；
等可以开盖之后依据自己的口味加入适量的盐和鸡粉，搅拌均匀即可食用。
出锅前可以放入香菜段或葱花，这样味道会更好。
一道美味的冬瓜排骨汤就出炉了，除了美味以外，还能够补充人体所需要的营养，可谓一举两得，如果在冬季还有点口干舌燥可以煲来食用，不过这个是夏季食用，下面檀瑭大抗衰讲讲吃冬瓜的小诀窍，大家可以在生活中多多注意。
首先是冬瓜性寒，又有利尿的作用，所以不要鲤鱼同食，因为会更加的利尿，可以让人的身体脱水，另外尿频尿急的人也不适宜多吃冬瓜；其次冬瓜是性寒的，不要和补药搭配食用，因为这样会降低补药的滋补效果；最后脾胃气虚、腹泻便溏、胃寒的人不要吃生冷冬瓜，而月经来潮期间和寒性痛经者也是一样。
冬瓜带皮煮汤喝，消肿利尿、清热解暑的功效更加的强，夏季如果煲汤不要去皮，因为这样会对人体健康更加的好！
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