如何治了白癜风 http://www.jk100f.com/中国人一直在吃饭。的确，好的食物总是心情愉快，同时也能吸收营养。因此，在吃饭的时候，中国人一直不会对自己吃亏。糖醋排骨是传统的食物。很多菜系都能看到它的身影，但最真正的味道应该属于浙江菜。糖醋排骨肉质紧致，无油腻感，可滋阴补血。所以今天教懒汉做糖醋排骨的方法，在家做这道菜很方便。
在制作糖醋排骨之前，必须准备食材。糖醋排骨需要猪肉排克、料酒、生抽、老抽、醋、糖、盐、味精、芝麻、不可或缺的葱姜蒜。首先，让我们谈谈主要材料的选择。在选择猪肉排时，我们应该选择新鲜的猪肉排。如何区分新鲜还是不新鲜？看颜色。一般来说，颜色红润的应该是优质猪肉。或者用手触摸感觉，如果没有特别粘的感觉，这应该不是隔夜或变质的肉。另一种方法是捏捏。如果我们能捏出血，这可能是隔夜猪肉，不再新鲜。因为新鲜的猪肉不会出血。
我们把买回来的猪肉带回家后，用清水冲洗，用清水冲洗肉上的脏东西，把猪肉切开。锅里放入清水，把肉块放入清水中煮，煮30分钟左右就可以关火了。我们将肉汤倒入盆中，这样可以用来煮面。煮好的肉取出来放在盆里备用。
接下来我们要做的是给排骨上色。我们在盆里放入汤匙酒，半勺生抽，两勺醋。这种醋尽量用香醋，不能用白醋。加入各种调味料后，腌制20分钟以上。这样，调味料的香味有足够的时间浸泡在猪肉排中。
下一步是炸猪肉排。我们必须先控制猪肉排列的调味料水。否则，下次炸的时候油就会飞散。锅里加油，用小火加热油，温度上升后，把肉放入锅里炸。小火加热有油温稳定的优点。用大火油温会变高或变低，放入骨头容易变焦。炸的时候，请把铁锹翻过来，使骨头均匀地加热。炸到两面变成金后，可以把肉排放在盘子里。
进入最重要的工序，炖骨头。我们把骨头放在锅里，加入之前腌骨头的水，加入姜片和八角(两者都用于味道)，加入糖。放糖的时候可以放更多，建议放三勺。盖上盖子，用大火煮。里面的汤沸腾后，加入盐调味，加入盐时一定要控制量，加入勺子比较好。油汤在火烧下很快就会变粘，10分钟后加入香醋。甜味混合酸味，猪肉排会变酸变甜。出锅前切葱花，配合白芝麻均匀洒在猪肉仔排上，不仅可以提高味道，整体感觉也很好。
香甜的糖醋排骨出来了！从外观上看整体给人的感觉是非常诱惑的。尝一口，酸甜的肉排和清香的开，很好吃。说到这里，你也想自己做糖醋排骨吗？如果是这样的话，就行动起来，马上做好吃的糖醋排骨和周围的人分享吧
